你家还吃秋葵吗这消息再不知道就晚了,快叮嘱家人,太重要了
秋葵真的是一道美味佳肴,但是处理的方法如果不对,吃起来总是不对味,今天圈生活就教给大家一个正确处理秋葵的小方法,我们一起来了解一下吧。
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首先,我们需要准备一盆清水,把要清洗的秋葵放在盆子当中,接下来在盆中加入一勺的食盐,食盐可以杀菌消毒,让秋葵清洗的更加干净彻底。再倒入一大勺的淀粉,家里如果没有淀粉,面粉也是可以代替的。
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秋葵表面有非常多细小的绒毛,这个地方很容易藏污纳垢,所以说我们需要加入淀粉,淀粉有非常强的吸附能力,能够把绒毛当中的一些灰尘杂质全部吸附出来,清洗干净。我们这样抓洗一下,在抓洗的过程当中,我们能够很明显的看到水变得特别浑,秋葵上面的一些污垢也被清洗下来。
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抓洗两分钟之后把水倒掉,秋葵清洗干净之后,我们准备削皮刀把秋葵的棱角位置削下来。秋葵这个棱角是比较硬的,里面含有木质素,如果说你要带它一同吃的话,会很影响口感。
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然后准备一些热水,把秋葵整根放在锅里面焯水,秋葵焯水的时候千万不可以切开。因为秋葵里面它是有黏液的,而这个黏液非常宝贵,可以有效地保护我们的胃部。一边焯水一边翻动,让它受热均匀。
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秋葵焯水时间不宜过长,两分钟左右就可以看到秋葵表面的颜色变得更加油绿了,就可以捞出,捞出之后放在冷水中,浸泡备用就可以了。这样处理出来的秋葵口感非常好,经过这样处理过的秋葵不硬也不苦,而且吃起来特别的清脆爽口。
【你家还吃秋葵吗这消息再不知道就晚了,快叮嘱家人,太重要了】
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