?黄瓜炒鸡蛋这样做最好吃，这一步不能少，黄瓜入味鸡蛋鲜嫩这一步|搞错|土豆|青椒|土豆丝|凉拌|中

日常生活中我们吃到的蔬菜的种类多种多样，今天要与大家分享的这种蔬菜就是黄瓜。黄瓜在我们生活中是经常吃到的，黄瓜中水分的含量特别高，含水量高达百分之九十八。特别是在春天这个干燥的季节里，我们就应该多吃点黄瓜来补充人体所需要的水分和营养物质。

文章插图
黄瓜肉质脆嫩，热量很低，特别适合一些减肥的人士来食用，而且黄瓜也是一种美容蔬菜，很多女性喜欢用黄瓜片来敷脸。这都是因为黄瓜有着抗皮肤老化，减少皱纹，还有着补水的作用。经常食用黄瓜，也是能起到美容的效果的。黄瓜在我们日常生活中是经常吃到的，不管是用来凉拌，炒菜还是榨成汁，都是非常清爽美味的。今天要与大家分享的这道菜品就是黄瓜炒鸡蛋。
【 ?黄瓜炒鸡蛋这样做最好吃，这一步不能少，黄瓜入味鸡蛋鲜嫩】

文章插图
黄瓜炒鸡蛋是最普通不过的家常菜了，只要将鸡蛋和黄瓜炒在一起就能够食用，但是想要炒的好吃也是有一些难度的。很多人炒出来的鸡蛋特别的腥，而且黄瓜也失去了清爽的口感。做这道菜也是需要一些小方法的，有一步万万不能少。话不多说，接下来就给大家分享一下这道菜的最佳做法。
准备食材：两根黄瓜，三枚鸡蛋，油盐适量。

文章插图
将准备好的黄瓜清洗干净之后，纵向着切开。斜刀将黄瓜切成薄片，切的片越薄越好，将切好的黄瓜片放入碗中，加入三克的食盐，搅拌均匀之后腌制几分钟，黄瓜是很嫩的，而且黄瓜片切的很薄，不一会儿黄瓜就能够腌出水。接下来就可以上锅开炒了。

文章插图
将鸡蛋打散搅拌均匀，锅中倒入食用油，油热之后，将打好的鸡蛋液倒入锅中。等鸡蛋慢慢凝固的时候，用锅铲将鸡蛋翻面，另一面凝固之后用筷子拨散，将鸡蛋炒成大块儿。将腌好的黄瓜用手稍微攥一下，然后放入锅中。开大火快炒一分钟左右，就可以出锅了，因为黄瓜在炒之前加入盐腌制过，所以在炒的过程中就不用放盐了。
一道清爽美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了，在做这道菜的时候，我们多加的那一步就是用盐来腌制切好的黄瓜片，经过腌制，黄瓜片吃起来就会更加的清脆可口，大家在做黄瓜炒鸡蛋的时候，一定不要少了这个步骤。