这道桂花汤圆,家人天天求我做
文章插图
参考份量:17个,烹饪时间参考:10分钟
By 尚巧厨烘焙
用料
- 糯米粉 165克
- 温水 125克
- 黑芝麻 85克
- 花生仁 40克
- 细砂糖 40克
- 糖桂花 50克
文章插图
1、先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
文章插图
2、然后将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
文章插图
【这道桂花汤圆,家人天天求我做】3、将馅料抓捏成团
文章插图
4、接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
文章插图
5、制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
文章插图
6、用手抓捏成团
文章插图
7、面团分为17克一个搓圆
文章插图
8、将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
文章插图
9、将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
文章插图
10、煮到汤圆都漂起来即可出锅
文章插图
11、装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
糯米粉的营养功效糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 吃一次就念念不忘的 元宵节美食大赏 三色汤圆
- 这道家常菜,看起来很像排骨,但是味道却比排骨好吃百倍!
- 元宵到,快试试这网红汤圆做法,不煮不冻不油炸,刚上桌就被扫光
- 我做的小熊汤圆,发朋友圈火了,网友:眼看会了,手不会
- 冬天就馋这道菜,三两下炒一锅,上桌吃个精光,我家隔天吃一次
- 小米别总煮粥了,试试这道菜,香嫩软糯营养健康,孩子说好吃
- #元宵节美食大赏#汤圆新吃法,流心汤圆酥
- 南方人汤圆这样吃!
- 我家年后必吃这道菜,清爽香脆又解腻
- 用这道我家的罗宋汤征服家人的味蕾吧!