「博罗发布」春季食品安全温馨提示：请勿食用野生蘑菇

春季气温逐渐回升，
降雨逐渐增多，
野生蘑菇进入生长旺盛期，
在此提醒大家：
不要采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇，
警惕误食毒蘑菇中毒！
同时，
也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇！

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蘑菇分布地域广泛，
森林、草原、平原、路边等都可以采到。
据有关资料显示，
我国已知可食用的蘑菇有1000多种，
有毒蘑菇有400多种，
其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。
为预防食用野生毒蘑菇中毒，
特做如下消费警示：
一、不随意采食野生蘑菇
由于毒蘑菇外形与普通蘑菇相似，
难以通过肉眼识别区分，
仅靠网络和民间流传下来的“经验” ，
并不能保证不误采有毒蘑菇。
目前尚无简易科学的方法
鉴别野生蘑菇是否有毒，
所以个人不要采食野生蘑菇。

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二、出现中毒症状立即就医
不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，
引起的中毒症状也不同，
最短可以在10分钟、最长6小时后发病。
一旦食用野生蘑菇后
出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、
烦躁不安、幻觉等中毒症状，
要立即催吐，并立即送医。

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三、食品生产经营者做到“三不”
食品生产经营者在加工、售卖蘑菇时，
应做到不采摘、不加工、
不经营不认识的野生蘑菇，
要确保所加工、经营的蘑菇中未混入有毒蘑菇，
以避免承担相应的经济与法律责任。

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【「博罗发布」春季食品安全温馨提示：请勿食用野生蘑菇】来源：惠州市场监管图片来源于网络