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这道葱油炸豆腐的重点在于豆腐的选择，北豆腐是这道菜的关键，如果选择一些嫩豆腐来炸的话，那么在炸的过程中由于嫩豆腐水分非常多，不易炸成形，而且很容易破碎。而北豆腐水分比较少，质地比较硬，所以不易破碎，一炸即可成型。关于北豆腐，你还想知道什么做法吗？欢迎在下方留言告诉厨娘哦！

• 豆腐炖鱼如此做，营养美味又好吃，出锅香味四溢
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• 土豆加豆腐，咸香多汁味道美，做法简单，吃一次就上瘾还特别扛饿
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
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• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 豆腐不要直接下锅炸，加上2个鸡蛋，比吃肉还香，吃完上瘾还想吃
• 豆腐和它是一对，高蛋白高钙低脂肪，常食长个子，强壮身体
• 肥牛千叶豆腐这样做，营养又美味
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