文章插图
虾仁120克、蒜末5克、红甜椒30克、黄甜椒30克、青椒30克、洋葱30克蛋白1茶匙、太白粉1茶匙、盐1/8茶匙辣豆瓣酱1大匙、细砂糖1茶匙、米酒1大匙、水2大匙、太白粉1茶匙香油1茶匙1.红、黄甜椒、青椒和洋葱切片;虾背处从头到尾切一刀,但勿切断,用调味料A抓匀备用。2.将调味料B混合拌匀成酱汁备用。3.热锅,加入2大匙油(材料外),放入蒜末、洋葱片及虾仁以中火炒约10秒至虾仁卷缩起,加入作法1的红、黄甜椒及青椒翻炒均匀后,边炒边淋入作法2的酱汁炒匀,最后淋上香油即可。strong哦/strong

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