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模具里面垫一张吸油纸，将红豆糊糊倒入模具中，没有模具的话，直接用装菜的盘子，刷油防粘也可以。

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放入蒸锅，大火蒸半个小时即可。
因为容器的大小深浅不一样，蒸的时间也稍微有差别，用牙签撮一下，牙签上没有湿润粘稠的糊糊就可以了，稍微放凉，切片即可食用。一次吃不完放入冰箱冷藏乐意保三天，长时间保存的话建议放入冷冻室。

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小贴士：
红豆事先要充分浸泡，煮的时候分两次，倒掉第一次煮开的水，可以去除红豆的生气，蒸出来的红豆糕更香。再次用煮饭程序煮好，这样煮出来的红豆更容易开花。口感更沙。
容器深的话，蒸的时间稍微增加一些，牙签撮进去再拿出来看看，尖端没有粘上粘稠的糊糊就表示里面也熟透了，一定要稍微放凉再切片。

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