?韭菜别再炒鸡蛋，炒它才是绝配！鲜味十足，营养杠杠的！四舍|为宜|钱这东西|爱搭不理|后劲|中

说到韭菜相信大家都熟悉的很，它是我们日常生活中经常吃到的一种食材，韭菜有着特殊的香味，尽管它很普通，但是它的营养成分可是很高的，它含有丰富的维生素c，胡萝卜素，碳水化合物等矿物质，含有丰富的纤维素，多吃韭菜的话，能够起到补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效。吃一点韭菜对我们的身体健康还是有很大帮助的。

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韭菜的做法多种多样，日常生活中我们经常用韭菜来做水饺，或者搭配一些食材来炒着吃，说到炒韭菜，很多人第一想到的就是韭菜炒鸡蛋了，韭菜和鸡蛋搭配在一起食用的确是非常的美味，韭菜的香气再加上浓浓的蛋香味儿，吃起来口感独特，营养丰盛。
今天要与大家分享的这道美食，并不是韭菜炒鸡蛋，而是韭菜搭配另一种食材来烹饪。它比鸡蛋要好吃多了，再搭配上韭菜的香气，它跟韭菜才是绝配。这道美食就是韭菜炒墨鱼仔，墨鱼仔是一种很普通的海鲜，有的人也叫它为墨斗鱼，墨鱼仔吃起来的味道特别的鲜美。

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女性朋友多吃一点墨鱼仔的话，还能够缓解痛经。除此之外墨鱼仔有着很好减肥的效果。墨鱼仔最普遍食用的方法有干锅墨鱼仔，泡椒墨鱼仔等等，要说最好吃、最经典的，还是将墨鱼仔和韭菜两者搭配在一起食用，好吃又美味。接下来就与大家分享一下韭菜炒墨鱼仔的具体制作方法。
准备食材：墨鱼仔，韭菜，生姜，大蒜，食用油，食盐，生抽。

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首先要将准备好的墨鱼仔清洗干净，韭菜洗干净之后切成大小均匀的长段备用，生姜切成细丝，大蒜切成薄片。墨鱼仔下锅炒之前一定要进行焯水，锅中倒入适量的清水，水开之后将墨鱼仔放入锅中，半分钟左右之后捞出来，接着过凉水，接下来就可以开始烹饪了。

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锅中倒入适量的食用油，油热之后先下入大葱和生姜，炒出香味之后再加入墨鱼仔，翻炒均匀加入韭菜和适量的食盐来调味，大火快速翻炒，炒熟之后就可以出锅了。一道好吃美味的韭菜炒墨鱼仔就制作完成了。墨鱼仔饱吸韭菜的香味儿，吃起来味道鲜美，口感细腻。
【?韭菜别再炒鸡蛋，炒它才是绝配！鲜味十足，营养杠杠的！】以上就是给大家分享的韭菜炒墨鱼仔的具体制作方法了，爱吃韭菜的朋友们不妨按照上述做法来尝试一下，比韭菜炒鸡蛋要好吃多了。