煮汤圆，用冷水还是开水煮？总有人做错，难怪汤圆破皮还粘锅水果|妹子|桃子|中国风|拟人化|柠檬|中

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正月十五是中国的传统节日——元宵节。在这一天，北方吃元宵，南方吃汤圆，因此也叫汤圆节。说到吃汤圆，可能大多数人都会买着吃，毕竟人不多又没空的话，买着吃比较方便，象征性的一人几颗吃一下就可以了，太甜的食物还是少吃一点。如果家里人多，或者自己有空的话，自己做自然是最好的。
汤圆大多数买回来都是煮着吃，但很多人要不就粘锅，要不就煮破，里面的汁水流出来到汤里面，看起来没什么食欲。那怎么样才不会煮破也不会粘锅呢？有的说直接用冷水煮，有的说用开水煮，其实都不对。冷水煮的时候，因锅内的温度低，汤圆沉在锅底，等水煮开了，汤圆也就粘锅了。开水煮的时候，因锅内的温度太高，导致汤圆急剧膨胀而裂开，所以用冷水和开水我不太认同。

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下面我将我的方法分享给大家，按着我的方法来做，肯定不破皮也不粘锅，大家不妨试一试。
【煮汤圆，用冷水还是开水煮？总有人做错，难怪汤圆破皮还粘锅】【玫瑰花汤圆】
食材：汤圆200克、玫瑰花2克、水适量。
1、玫瑰花先用水清洗一遍，再倒入开水，泡出味道。汤圆本身吃起来比较腻，所以加点玫瑰花茶搭配一起吃，比较解腻。

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2、玫瑰花茶水泡好后，倒入锅内。如果比较喜欢吃甜的，这个时候可以将白砂糖一起倒入，我自己是没有加糖的。

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3、将装有玫瑰花茶水的锅，开火煮至锅底冒小泡泡，将准备好的汤圆倒入，再开大火煮。

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4、煮2分钟之后，水就会开始冒大泡泡，这时候加点冷水改中火，继续煮至汤圆浮起即可盛出开吃。

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5、不粘锅不破皮的汤圆就做好了，再撒上一点玫瑰花装饰，好看又好吃。?

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听海小贴士：
1、煮汤圆的时候，等水开始冒小泡泡的时候再下锅，这样汤圆放进去后不会粘在锅底，等水开后再加点冷水，可以使汤圆不会因为快速碰撞而破皮。
2、汤圆如果没有馅料，可以在煮水的时候加糖，我的里面本身是有甜味的，所以没有加任何的糖，一口汤圆一口汤，这样吃起来比较清爽。