2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3.热锅下油，油热后，下姜末炝锅，下腌好的肉丝划散，炒至变色起锅备用。
4.余油再次烧热，下金针菇，红椒丝翻炒，加盐，生抽调味。
5.倒入炒好的肉丝翻匀。
【 美食推荐：鱼香豆腐，丝瓜木耳炒鲜鱿，金针菇炒肉丝， 莲藕木耳炒肉片】6.淋少许辣椒油，撒上葱花即可。

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