春节美食大制作:白菜和面粉的结合,皮薄馅香好吃停不下
【春节美食大制作:白菜和面粉的结合,皮薄馅香好吃停不下】春节的假期还没结束,继续待在家里,每天起来第一件事就是在考虑吃什么。大鱼大肉已经吃不下了。想一下还有什么美味简单又健康的,冰箱里还有一些白菜,还有点猪肉,看看还有半包面粉,突然想起,如做一个白菜煎饼吧。
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作为便宜的食材,大白菜真的是属于很大众化,不但健康也是很美味。白菜、猪肉,面粉的结合,会有什么不一样的滋味呢?白菜别再用来包饺子啦,这样做,一上桌,就被家人清空了。
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首先先准备好材料:
面粉200克,大白菜2颗,猪肉,白糖、盐、生抽、蚝油等等。
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把白菜洗干净,切成丝之后,再切成细细的颗粒。然后用一勺盐腌制,直至白菜里的水分挤干之后,放入大碗中备用。
接着把面粉倒入碗中,加入温水后,用手和面,也可以加入适量的食盐,直至面团充分搓揉均匀,盖上保鲜膜,放置一旁备用。
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把猪肉洗干净,切成肉末,然后加上姜末和葱花、生抽、蚝油等调理,淋上热油之后,开始搅拌,接着加入大白菜,继续搅拌。
把面团拉出适量的面团,拉长并擀薄,然后放入刚刚调制好的肉馅,包好之后,把封口黏实压扁,制作成饼状。
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接着热锅,在锅中刷入食用油,把陷饼放入锅中,一边金黄之后,然后翻开另一面继续烙制,直至两面金黄后,就可以出锅了。
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