滚元宵
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年过完了,正月十五来临,南方一般吃汤圆,北方是滚元宵,回忆儿时的元宵,做了玫瑰馅和巧克力馅
By 四叶草jkyc
用料
- 糯米粉 1000克
- 白芝麻 50克
- 花生碎 50克
- 白糖 50克
- 玫瑰酱 200克
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1、芝麻花生打碎
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2、称出玫瑰酱
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3、放入搅碎的芝麻花生碎和白糖
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4、戴上手套抓匀能拌成团
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5、捏成1.5到2克的圆球
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6、准备好白水
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7、准备好糯米粉
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8、先将馅放入粉中沾粉
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9、捞出沾水
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10、一直重复10次
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11、滚到需要的大小
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12、下入开水中煮到漂起
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13、劲道软糯
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14、玫瑰味道的馅非常好吃
小贴士喜欢吃馅的,元宵馅的大小可以做的大一些
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