元宵节必备的34道下饭菜,色香味俱全,学会了给家人露一手( 七 )
2.将肉与油,胡萝卜,土豆一起煮熟,然后在沸水中煮沸备用。
3.将黄油放入锅中,炒洋葱,加入咖喱粉,用小火翻炒。
4.放入水,香叶,盐,糖,胡椒,胡萝卜,土豆,芦笋,草菇,芹菜,西红柿,煮沸后加入虾仁,煮沸,烧煮熟透后成入碗中撒少许香叶即可。
青椒炒豆腐干
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食材:豆腐干,青红椒,蒜苗,菜籽油,酱油,白糖少许,辣椒酱,盐
做法:
1、青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水。
3、炒锅上火,锅热倒入油,放辣椒酱炒出香味时,放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油,盐适量炒匀即可。
柠香酥肉
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用料:猪里脊300克;鸡蛋1个;胡椒粉3克;柠檬1个;番茄酱3大勺;淀粉30克;砂糖3大勺;盐5克;老抽一勺;油适量
1,材料准备,猪里脊肉或者梅花肉切块,不要太厚就行。柠檬半个挤出柠檬汁,另外一半摆盘或者作它用自己随意调一小碗水淀粉待用。
2,肉里面加适量盐,一大勺砂糖,一勺料酒,两少清水,适量胡椒粉,抓匀腌制片刻。
3,打入一个鸡蛋搅匀。
4,分次加入淀粉,淀粉的量要搅匀后看不到鸡蛋液浆液裹在肉上。
5,中火烧油,油温5成热左右,就戳个筷子里面冒泡就可以炸肉了。
6,肉放下去用东西打散拨开,不要让它们粘粘在一起。
7,炸至金黄捞起来待用。
8,热锅下油,加入小碗水淀粉,三大勺番茄酱(差不多30克左右),两勺砂糖,一勺老抽,以及半个柠檬的柠檬汁,煮至汤汁粘稠时候下炸好的肉。
9,翻炒均匀即可起锅。
10,另外半个柠檬对半切开切片摆盘装盘开动吧
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