元宵节必备的34道下饭菜，色香味俱全，学会了给家人露一手包子|记住|肉馅|蒸包|面团|要领|中薪

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
孜然烤虾

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食材：虾9个油一。！茶匙盐1/2茶匙蒜子两瓣生姜一片米酒几滴孜然粉1/2茶匙竹签5根
做法：
1.新鲜虾，要挑选个头较大的
2.把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线
3.再用手从虾头一边掰开，挑出虾脑门黑色块（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）
4.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末
5.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时
6.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）
7.烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起加入
8.把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟
9.烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味
五香熏鲅鱼

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食材：鲅鱼，葱，姜，八角，肉桂，香叶、辣椒段，胡椒，小茴香，草鱼，花生油，糖，醋，生抽，老抽，香油
做法：
1.新鲜鲅鱼去掉鱼鳃和内脏，洗净切片，切葱和生姜，将鱿鱼片倒入8成的热油中，将鲅鱼片炒熟，然后取出控油。
2.锅内加热适量加入花生油。葱，姜，八角，肉桂，香叶，胡椒片，胡椒，小茴香和草螨，炒。
3.加入酱油和适量的水，放入鲅鱼片，加入糖，醋和酱油，加热20分钟，转至低温直至汤浓稠，并加入芝麻油炒出香味。
玉米青豆合炒虾仁

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材料大虾仁，200克，新鲜蘑菇，50克，玉米粒，250克，新鲜青豌豆粒，250克，菜油，1汤匙，盐，3克，白胡椒粉，1捏
做法
1.将虾仁去肠泥，洗净，用纸拍干水，切成1厘米见方的丁。蘑菇洗净擦干切成小丁。玉米豌豆洗净，沥干水。
2.炒锅置中偏大火上预热。倒入油热至七成。加虾仁，炒2分钟，铲出备用。待锅再热后，放蘑菇，炒1分钟；加入玉米和豌豆炒3分钟；加盐和白胡椒粉炒匀；将炒好的虾仁倒入炒1分钟，铲出装盘。
芥末拌秋葵

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材料：250克秋葵，5汤匙生抽，1.5茶匙绿芥末，1/3茶匙糖，少许盐，冰水，适量水
做法：
1.煮一锅水，加少许盐，放入洗过的秋葵。
2.煮沸后，继续煮30秒，取出秋葵，放入冰水冷却。
3.将绿芥末放入盘中，加入1茶匙生抽（如果没有生抽可以用低盐酱油代替），搅拌均匀，制成汁。
4.加入剩余的生抽和糖，搅拌均匀。
5.秋葵切段，还可以切整根。
6.将准备好的果汁倒入秋葵中，搅拌均匀。
清蒸鲈鱼

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材料：新鲜鲈鱼一条，油、料酒、蒸鱼豉油、姜葱蒜
做法
1、鲈鱼处理干净切花刀，沥干水盛鱼盘中；
2、姜蒜切好放在鱼身与鱼肚中，放料酒腌片刻；
3、蒸锅中加水烧开，放入鲈鱼，大火蒸8分钟后，关火，不要开锅盖，继续焖5分钟；
4、焖好后出锅，倒掉盘中蒸出来的水，在鱼身上倒上蒸鱼豉油，量可以多点；
5、撒上葱花，炒锅烧热，倒一勺半油，烧开，淋鱼身上即可。
猪头肉黄瓜拌腐竹

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材料：卤猪头肉250克、黄瓜1根、腐竹（干）150克、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜2瓣、白糖1汤匙、米醋1汤匙、