万能凉拌汁配方强势来袭，只要学会“它”，拌啥都好吃！加水|第一步|骨头汤|学会|这一步

凉拌菜在我们生活中是经常吃到的一种美味，很多蔬菜用来凉拌味道口感都是非常不错的。凉拌菜的种类也丰富多样，凉拌菜好吃不好吃关键在于料汁的调制。只要做出美味的凉拌汁，不管用来拌什么菜品，味道都是超级美味的。

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今天要与大家分享的就是一种万能料汁的小配方，只要学会制作凉拌汁，就不怕做不出好吃美味的凉拌菜了。在做凉拌汁的时候，很多人只会放醋和盐，这样的料汁口味单一，用来凉拌菜品味道也不香，接下来就与大家分享一个万能蒜蓉辣酱的具体做法。
准备食材：蒜 3-4头、小米椒 17个、蚝油适量、精盐 1勺、鸡精 1勺、白糖 2勺

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做法：
一、将所有的材料准备好，大蒜全部切成蒜末，小米椒也剁成碎。小米椒不用剁得太碎，切成小段状就可以。
二、在锅中倒入多一点的食用油，油温达到七成热的时候，将准备好的所有蒜末都倒入锅中，煸炒出香味，直到蒜末的颜色变为金黄色时，将准备好的小米椒倒入锅中继续翻炒。
三、在锅中加入适量的蚝油、一小勺食用盐、一勺鸡精、两勺白糖、少许的酱油来调味，开中火翻炒均匀后就可以关火出锅了。色泽鲜亮，香辣美味的万能蒜蓉酱就制作完成了。
【万能凉拌汁配方强势来袭，只要学会“它”，拌啥都好吃！】

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今天与大家分享的这个万能蒜蓉酱所用到的主要食材就是大蒜了。大蒜在我们生活中是一种经常用到的调味料，炒菜也好、生吃也好都是非常不错的。说到大蒜就不得不与大家分享一下大蒜的一些食用价值。大蒜具有一些抗生素的作用，它能够杀灭细菌，其中包含一些葡萄球菌和耐药的细菌。
吃大蒜还能够有效的缓解过敏症状，尤其是由于温度变化所引起的过敏反应。最好的应对方法就是在过敏季节快要来临的前几个周里，就开始吃大蒜预防。

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大蒜还能够有效地缓解牙疼。只需要在疼痛的牙齿上擦上一点大蒜油，或者放上一些碾碎的大蒜末，几分钟之后，牙疼的症状就能够得到有效的缓解。
多吃大蒜还能够有效的预防心脏疾病，大蒜能够降低血液中低密度胆固醇的含量，同时也能够保护冠状动脉，从而减缓其老化的过程，从而能够起到天然抗血栓和稀释血液的作用。
以上就是与大家分享的制作万能蒜蓉酱的小方法了，只要学会这个小步骤，制作出来的蒜蓉酱用来凉拌也好、当蘸料也好，味道都是超级美味的。在这个干燥的春天里，做上一道凉拌菜是补水又开胃，特别的下饭。