春天吃黄瓜山药不如吃它，不炒也不炖，锅中一煮清淡美味又解馋龙骨|高压锅|酱汁|大火|孩子|中薪

大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：春天吃黄瓜山药不如吃它，不炒也不炖，锅中一煮清淡美味又解馋
春天到了，天气一天比一天暖和，相比起冬天，春天的气候更加干燥，是一个很容易上火的季节，所以在这个敏感的季节里，一定要注意多增加营养，多吃一些营养高的蔬菜，比如西蓝花，西蓝花是一种营养非常丰盛的蔬菜，每年春天是我家吃西蓝花最多的时候，今天我就来跟大家分享一道西蓝花的做法，春天吃黄瓜山药不如吃它，不炒也不炖，锅中一煮清淡美味又解馋。

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西蓝花是生活中最常见的一种蔬菜，吃西蓝花不但能增强身体的免疫力还能清理血管，西蓝花中含有丰富的维生素和微量元素，其中维C的含量是最高的，维C是苹果9倍，维C有很强的清除自由基作用，有利于人体的生长发育，还能降低黑色素的形成，对肌肤有很好的美白效果，特别是春天吃点西蓝花可以使身体不上火，每次去买菜，只要遇见西蓝花我总会忍不住买上2个，我们这边的西蓝花是3元一斤，人人都能买得起，接下来我就用西蓝花来做一道清淡可口的美食，春天，多吃此菜，3元一斤，维C是苹果9倍，入锅一煮清淡又爽口。

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【春天吃黄瓜山药不如吃它，不炒也不炖，锅中一煮清淡美味又解馋】【食材】：西蓝花，食盐，面粉，小米椒，鸡精，大蒜，生抽，十三香，玉米淀粉，食用油等
【具体做法】
准备一个西蓝花，将西蓝花掰成小朵，放在盆中，加入一勺食盐，再加入一勺面粉，倒入适量的水浸泡20分钟。（清洗菜花的时候加点盐和面粉，可以使洗出来的菜花更干净，食盐有消毒杀菌的作用，面粉有吸附的作用，可以将菜花表面的脏东西吸附下来）。

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准备3瓣大蒜放在案板上切碎，小米椒清洗干净之后切成小圈备用，领取一个碗，在里面加入一勺食盐，一勺鸡精，半勺十三香，一大勺生抽，一勺玉米淀粉，再倒入半碗清水，搅拌均匀，料汁就做好了，放在一旁备用。

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锅中水烧开，水开之后加入一勺食盐，淋入适量的食用油，将西蓝花倒在锅中焯水，大约煮2分钟左右，将菜花煮熟，然后捞出来放在凉水中过一下凉，可以使西蓝花的口感更清脆，然后将西蓝花头朝下摆放在盘子里，按压的紧实一点，再在上面盖上一个大盘子倒扣过来，将盘子揭开，就成了一个完整的西蓝花的形状。

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锅中倒入适量的食用油，油热以后下入姜末和小米辣炒出香味，然后再倒入调好的料汁，用中火将料汁煮开，将汤汁煮至浓稠的时候就可以关火了。

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将熬好的料汁直接淋在西蓝花上面，西蓝花这样做好看又好吃，清淡营养又解馋，好吃极了。

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春天，多吃此菜，3元一斤，维C是苹果9倍，入锅一煮清淡又爽口，这就是我带给大家的西蓝花的做法，这样做出来的西蓝花清淡又可口，比大鱼大肉好吃，喜欢的朋友可以照着这个方法做起来，春天吃黄瓜山药不如吃它，不炒也不炖，锅中一煮清淡美味又解馋。