肉末蒸豆腐

文章插图
材料：北豆腐1块、猪肉150克 、植物油、盐、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、干辣椒
做法
1.将豆腐切成大小均匀的小块
2.将猪肉切末，小葱切葱花，葱叶和葱白分开放，姜蒜切末，干辣椒切小段
3.锅加油烧热，放入葱白，蒜姜末，干辣椒段炒香，放入肉末翻炒至变白
4.淋入料酒，生抽，烧开以后关火就可以，将肉末浇在豆腐上
【 美食优选：肉末蒸豆腐，香辣花甲，胡萝卜炒荷兰豆杏鲍菇，秋葵烧牛肉】5.蒸锅加水烧开，放入装豆腐的盘子大火蒸10分钟，到时间后，将豆腐取出，撒上小葱叶，锅加少许油加热至冒烟，将热油浇在小葱上即可，吃时拌一下

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