双橙西柚奶油蛋糕，私房爆款，清新早春气息扇贝肉|二十多个|丝瓜|花生油|剁碎|饺

黄的热烈，红的柔美，加上洁白的奶油显得别样的精致。

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头顶的装饰再筛入糖粉后，放上两片蕨草，一切都刚刚好。

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切开也同样好看，奶油果肉红黄相间，橙肉与西柚的纹理清晰可见。
除了美观性，口感也同样不错，酸酸的果汁在口中爆开，随后被甜蜜的奶油与巧克力中和，融合的味道十分值得一试。
双橙西柚私房奶油蛋糕
香橙海绵胚
鸡蛋：155g 糖：90g 蜂蜜/水怡：10g
香草精：2g 低粉：120g 无盐黄油：30g
牛奶：45g 橙皮屑：适量
香橙酸奶抹酱
原味酸奶：70g 蜂蜜：20g 橙皮屑：适量
抹面淡奶油：
300g淡奶油 + 30g糖
橙汁淋面：
白巧克力：50g 黄油：5g 橙汁：30g 吉利丁片：2g
西柚淋面：
白巧克力：50g 黄油：5g 西柚汁：30g 吉利丁片：2g
食用色素：白/橙/红
1. 海绵/戚风蛋糕
准备了一个海绵胚。
2. 橙/西柚肉&香橙酸奶抹酱

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一个西柚一个香橙分别去皮切成一瓣一瓣，西柚尽量不要有白皮，会苦。

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【 双橙西柚奶油蛋糕，私房爆款，清新早春气息】原味酸奶中倒入橙皮屑，蜂蜜或水怡搅拌均备用，这个是用来涂在蛋糕胚上的，你可以换成糖浆水或者什么都不涂。
准备好后，300g淡奶油+30g糖打发备用。
3. 组合蛋糕

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每一层蛋糕胚都要刷上酸奶酱，这层酱可以使蛋糕口感更好，当然也可以不涂。

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接着涂上一层淡奶油，将其抹平。

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夹起西柚与橙肉平铺于奶油上，摆放的位置相间错开，切开才好看。

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再涂上一层奶油，抹平，然后放上第二片蛋糕压紧。

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重复以上步骤将第二层夹馅抹好。

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第三层蛋糕片放上以后，开始抹面，先把顶部抹平。

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再进行侧面抹平，当然，你可以按照自己的方式来抹面。

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抹好的蛋糕送入冰箱冷藏定型。
接下来我们制作巧克力淋面，这款蛋糕用了两种色素调制，但颜色不艳丽，反而很像果汁原本的颜色，食欲完全不会减少，如果不想用色素，可以换成果蔬粉调色。
4. 双色巧克力淋面

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现挤30g橙汁与30g西柚汁备用。