一锅炖,软烂鲜香,超级下饭!
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一锅炖By 噬血gg电饭煲搞定一大锅,软烂鲜香,大热天的主要不要守在灶台。原料:排骨、鸡蛋、鸡翅、鸡翅根、鸡爪、葱、姜、料酒、啤酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、油、甜面酱、生抽、老抽、盐、五香粉、蚝油。做法步骤:
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第1步、排骨剁成块,鸡爪剪去指甲。
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第2步、排骨,鸡爪,鸡翅根,翅中冷水下锅,加入葱姜,料酒,焯下水。
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第3步、我加了鸡蛋一起煮,煮开撇去浮沫。
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第4步、鸡蛋留锅里焖一会,其他倒出冲洗干净。
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第5步、加入冰糖,少许油,炒个糖色。
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第6步、电饭锅底部垫上葱,姜。
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第7步、把排骨,鸡爪,鸡翅,鸡蛋码放好。
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第8步、加入半瓶啤酒。
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第9步、炒好的糖色倒入。
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第10步、加入一勺甜面酱。
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第11步、加入少许五香粉,一勺蚝油,一勺生抽,少许老抽,八角,桂皮,香叶。
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第12步、添加适量的水,和食材差不多持平,摁下煮饭键即可。
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第13步、煮好焖5分钟。
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第14步、倒入炒锅,尝一下咸淡调下味,大火稍微收下汁。
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第15步、起锅装盘,撒上葱花。来自 美食天下 噬血gg 的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来!
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