春节后试试这5道素菜，5分钟就上桌，解腻清肠胃，小肚子没有了勾兑|纯粮酒|调香|食用酒精|白酒|知识|

每逢佳节胖3斤，在春节走亲访友期间吃的都会比较油腻，大鱼大肉的，而且还有各种高热量的零食和酒水，这个时候经常控制不住自己，一不下心就容易吃撑自己，现在走亲访友的活动基本上都已经结束了，这个时候可以在家吃些清淡一点的蔬菜，清清肠胃，减少肠胃的负担，或者是选择轻断食，轻断食就是一天中选择其中一顿不吃，其它2顿分量也比平时少一些，而且尽量选择清淡一点的菜，这样能缓解你的“节后综合症”；

文章插图
今天和大家分享5道家常素菜的做法，清爽不油腻，全家人都喜欢，天天吃都不会觉得腻，重点是素菜的家常做法一般都是比较简单的，5分钟就能炒好一盆，不用放肉，出锅也很香，喜欢的朋友可以试试！

文章插图
一、【蒜泥青菜】
青菜的营养价值是很高的，含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，而且维生素和矿物质的含量也很丰富，也是餐桌上最常见的蔬菜之一；

文章插图
【原材料】青菜适量、蒜泥适量、食用油、食盐；
【蒜泥青菜的做法】
1、准备好的青菜清洗干净，尤其是小青菜，根部的泥巴要冲洗干净；
2、清洗干净的青菜切成段，大蒜切成蒜末；
3、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，加入蒜末爆香，之后加入准备好的青菜梗，翻炒均匀，青菜梗比较难煮熟，要先炒；

文章插图
4、菜梗炒软之后加入菜叶，翻炒出水，把菜叶炒软，加一小勺食盐，把食盐翻炒均匀，出锅；

文章插图
二、【香煎口蘑】
香煎口蘑是最口蘑最简单的一种做法，什么都不用放，煎一煎就能出锅，咬上一口都能鲜掉眉毛，这就是食材最本身的味道吧！

文章插图
【原材料】蘑菇适量、食用油、食盐；
【香煎口蘑的做法】
1、准备好的蘑菇清洗干净，去掉根蒂，香煎口蘑只要顶部就可以了；

文章插图
2、准备一个平底锅，刷少许食用油，热锅凉油，把口蘑的底部朝下，煎一分钟左右；
3、一分钟后翻面及时把口蘑翻过来，底部朝上，转小火，撒上少许食盐，盖上锅盖，小火一会
4、等发现口蘑中出的水越来越多，快满了说明口蘑也煎得差不多了，出锅，这是口蘑中自身的水分，味道超级鲜美；
【春节后试试这5道素菜，5分钟就上桌，解腻清肠胃，小肚子没有了】三、【高汤紫菜芯】
菜芯也是春节过后比较应季的蔬菜，这个时候的菜芯是最嫩最好吃的，炒出来吃起来嫩嫩的还带有点菜芯独有的甜味，今天我们用的是紫菜芯，你也可以用青菜芯甚至是娃娃菜代替；

文章插图
【原材料】紫菜芯1把、蒜末、食盐、浓汤宝；
【高汤紫菜芯的做法】
1、准备好的紫菜芯清洗干净，切成2半，如果能接受整根菜芯的，也可以不切；
2、锅中加水，水开之后加入食盐和食用油，下入紫菜芯焯水；

文章插图
3、焯水的同时可以另起一锅，锅烧热，加入蒜末爆香，加一点在焯水的汤，三分之一盒浓汤宝，大火煮开；
4、紫菜芯焯软之后，立马捞出来，放在冷水中过凉；