元宵和汤圆你喜欢哪一种?网友:不看不知道,看完真的长知识了
元宵和汤圆你喜欢哪一种?网友:不看不知道,看完真的长知识了
春节已过,元宵节就要到来了,元宵节就要吃元宵,很多人元宵和汤圆傻傻分不清,以为是一样的,其实它们的做法很不相同。一起看看它们的区别在哪里吧!
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按照传统每年到了元宵节南方会吃汤圆,北方会吃元宵,但是随着时代的变迁,元宵已经走远,汤圆占据了主要的位置。很多人会迷茫元宵和汤圆不是一样的吗?怎么会有区别?元宵和汤圆不一样!元宵是用馅料放到盆里滚出来的,而汤圆是用糯米粉包出来的,主要是口感有很大的不同。汤圆软糯而元宵扎实,这也是元宵慢慢消失的主要原因。又到元宵节,这款汤圆是我最喜欢的,流汁好吃,今天就和大家分享他的做法吧。
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所用材料:糯米粉,黑芝麻,红糖,蜂蜜。
汤圆的做法步骤:
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我们先把糯米粉和成面团,掰开成小块。
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拿一块,按一个窝,把馅料放入,捏紧口。
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团成圆球,这样汤圆就做好了。
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包好的汤圆放到盘子里,可以另起锅烧水了。
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水烧到快开锅的时候,下入汤圆,小火慢慢煮至浮起,汤圆就熟透了。
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捞出即可开吃,汤圆的口感软糯滑爽,口感特别好,这也是汤圆取代了元宵的原因。
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我们再来一起看看元宵的做法:
我们再来看看元宵的传统做法,我们先把熟黑芝麻打碎和红糖蜂蜜拌匀,做成一个黑芝麻球,这就是今天的馅料。
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糯米粉放到盆里,馅料滚上一点水,放到糯米粉中,晃动盆子吧馅料在糯米粉中滚,滚到看起来大小合适了,外面已经滚上厚厚的一层粉了,就完成了,元宵的制作要比包汤圆简单快捷。
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把滚好的元宵放到盘子里,起锅烧水,把元宵煮上,熟透后即可关火。
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捞出元宵,就可以吃了,从用筷子叉起我们可以看出,这个汤圆是口感扎实的,不像汤圆那么软糯滑爽。
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这两张图片我们就可以看明显的分别,一样是用糯米粉做出的,但是它的软糯程度有着明显的区别。元宵用筷子叉着就能吃,而汤圆必须用勺子舀才可以,看到这里元宵和汤圆再也弄不混了吧~~
峰儿话语:
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