自从学会这点心，我家隔三差五做一次，香甜松软，比蛋糕好吃多了开胃|肉丝|孩子|虾仁|炒一炒|下饭|青椒

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自从学会这点心，我家隔三差五做一次，香甜松软，比蛋糕好吃多了。

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德式布丁跟常见的蛋挞还不太一样，主料有塔皮，全蛋液，黄油等，口味香甜松软，塔皮跟普通蛋挞皮的酥脆不同，德式布丁的塔皮酥软口感更独特，非常好吃又解馋，当下午茶点心或者小朋友零食都是很赞的，大人孩子都很喜……

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制作德式布丁主要分享塔皮和布丁液两个部分，具体的配料和配方比例都写在了下方的准备食材里了，照着这个配方做，味道跟在蛋糕店里买的一样好吃。

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1、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。

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2、然后分次加入全蛋液搅拌均匀，少量多次添加搅拌，这样搅拌出来的效果更好。

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3、过筛入低筋面粉揉成团（不要过度揉，成团就可以了）揉过度容易起面筋影响口感。

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4、接着做蛋挞液，蛋黄里加入炼奶和淡奶油里，搅拌均匀。

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5、把搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过筛，这样得到的蛋挞液口感更细腻。

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6、把做好的面皮，分成10等份，搓圆放入纸杯里，捏成纸杯的形状。

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7、接着把过筛好的蛋挞液倒入纸杯里，倒入约8分满的状态即可。

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8、放入预热好170度的烤箱，烤25分钟，出炉脱模。

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装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：德式布丁就做好啦，这样做出来的布丁表皮香甜嫩滑，布丁杯面皮酥软好吃，比起传统的酥皮蛋挞布丁口感更特别哦，而且这样做的布丁吃起来更香，当早餐或者是下午茶点心、小朋友的……

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【 自从学会这点心，我家隔三差五做一次，香甜松软，比蛋糕好吃多了】Lily美食谈烹饪小贴士：