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第八道：红烧牛肉炖粉条食材：熟牛肉350克、粉条1把、葱1棵、干辣椒4个、八角2粒、蒜头2粒、盐1勺、生抽3勺、鸡精少许做法：1、将熟牛肉切成薄片，蒜头切片、干辣椒切条。2、粉条提前用温水泡半小时。3、热锅热油，倒入辣椒、姜丝、蒜片、牛肉爆炒2分钟。4、再倒入生抽、盐、八角、鸡精、1碗热水炖2分钟。5、倒入粉条继续炖2分钟撒入葱花即可装盘。

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第九道：红烧鲫鱼这道菜用到的鲫鱼，大家也可以换成其他鱼，做法一样。食材：鲫鱼、蒜、香菜、生抽、辣椒、盐、花椒做法：1、将鲫鱼鱼鳞、内脏和腮部都去掉，并清洗干净。2、其他食材切好备用。3、将鲫鱼裹上面粉。4、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄。5、倒入姜丝、蒜片、花椒、生抽、料酒、盐、一碗水。6、盖上锅盖焖至鱼汁浓稠，撒入香菜、葱花，即可关火。

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第十道：小鱼锅贴小鱼锅贴味道非常香，在做第九道的红烧鲫鱼时候，同时制作这道菜就可以了。食材：红烧鲫鱼、玉米面1碗、面粉1碗做法：1、将玉米面和面粉，加水调拌揉成面团，醒10分钟。2、将红烧鲫鱼做到最后一步时候，在锅边上贴上面团，并用手蘸着凉水，将面团拍成薄薄的锅贴粘在锅边上即可。3、鱼汤保证充足，然后盖上锅盖，焖至汤汁浓稠，掀开锅盖将红烧鲫鱼盛出。开小火将锅贴继续煎一会儿，煎至锅贴底部香脆的样子，即可关火。以上十道菜味道好，又做法简单，大家看完后最喜欢哪一道？喜欢的话，可以跟着试做。你也可以晒晒你们家新年家宴菜谱。

• 莴笋最好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周做5次，下酒下饭，香
• 我家大虾从不水煮，学会这种做法，不油炸不清蒸，外酥里嫩不油腻
• 虾别水煮了，教你1个吃法，20分钟做一锅太香了，我家一周吃3次
• 这个菜我家一年吃上百斤，鲜香味美，营养全面，简单一做比肉还香
• 过年宅家做面食，这包子最受欢迎，我家一星期一袋面，家人特喜欢
• 自从知道苹果鸡蛋可这样吃，我家孩子3天2头点名吃，每次都吃光光
• 冬天就馋这道菜，三两下炒一锅，上桌吃个精光，我家隔天吃一次
• 我家面粉从不蒸馒头，加2根香蕉，简单几步，出锅给肉不换，真香
• 居家宴客超受欢迎的家常菜，吃起来又香又辣，真是解馋又开胃！
• 我家年后必吃这道菜，清爽香脆又解腻