韭菜太提鲜，和这些菜一起炒，美味大升级茶壶|春节|白茶|铜壶

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【鸭血炒韭菜】
主料
鸭血：适量
辅料
韭菜：适量
具体步骤
第一步
鸭血切片，韭菜切段，葱切段，姜切片，干辣椒切段备用，材料可以根据个人喜好增减
第二步
【韭菜太提鲜，和这些菜一起炒，美味大升级】炒锅炒开水，把鸭血放入打个水焯。速度要快时间要短，大约20秒就可以捞出，时间长了会老，
第三步
锅放油，平时炒菜量就行，煸炒，葱，姜，干辣椒
第四步
放入韭菜和焯好的鸭血，迅速煸炒，这时需要大火爆炒，紧接着放盐，鸡精，关火，装盘。

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【韭菜炒海螺肉】
主料
海螺肉：100；韭菜：200
辅料
盐：适量；蚝油：适量；酱油：适量；宴友食用油：适量
具体步骤
第一步
1.海螺煮熟取出肉。
第二步
2.锅里油热加入海螺肉炒一炒。
第三步
3.加入韭菜翻炒。
第四步
4.加点酱油翻炒。
第五步
5.加点蚝油翻炒。
第六步
6.炒至韭菜断生加入盐调味即可。

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【韭菜炒青虾】
主料
青虾：适量
辅料
韭菜：适量
具体步骤
第一步
虾干放入温水中浸泡30分钟变软
第二步
虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的)
第三步
韭菜洗净，切成3-4厘米的小段
第四步
锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻
第五步
下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐
第六步
大火翻炒几分钟即可出锅