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在茄子豆角中加入了家里剩余的两颗白蘑菇 嘻嘻！大家可以不加 我是为了消灭食材～
By Jiang狒Lin
用料
- 茄子 一条
- 长豆角 5根
- 干红椒 适量
- 大蒜 两瓣
- 白砂糖 一小勺
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
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1、1.切大蒜和干辣椒备用！
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2、2.茄子切条加入适量盐，放10分钟左右挤出茄子的水分备用。
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3、3.豆角切长段，热锅倒油放入豆角，加入适量盐，煎焦至豆角变软后盛出备用。
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4、4.把茄子倒入锅中煎至半熟，茄子皮发皱变软后加入豆角翻炒均匀。5.加入适量生抽和白糖调味后即可。
小贴士茄子和豆角一定要煎焦一点才更香！注意火候！
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