别靠不吃主食减肥了！推荐 10 种不易胖的主食，总有一个对你胃口河南|才能|花椒|猪肉|酥肉|入口|中薪

被当做蔬菜的主食
数据均按照每 100 克可食部分计算
对，你没看错，这些平时入菜的蔬菜，其实都算是主食、或者可以部分替代主食哦。

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玉米
能量:112 千卡
碳水:22.8 克
蛋白质:4.0 克
膳食纤维:2.9 克
推荐理由
玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天，都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。
但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生「糙皮病 / 癞皮病」问题。
食用建议
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥，都是不错的代替米饭的选择。
可以偶尔用玉米当主食，但不要长期、单一地吃。

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红薯
能量:106 千卡
碳水:25.2 克
【别靠不吃主食减肥了！推荐 10 种不易胖的主食，总有一个对你胃口】蛋白质:1.5 克
膳食纤维:1 克
推荐理由
和白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。而且价格又便宜，味道香甜，人人喜欢。
缺点是……好吃加便宜，非常容易吃多。
食用建议
简单蒸熟、煮熟最好；烤的话，含糖量容易升高；和牛奶等搭配制作纯天然甜品，也非常不错。
吃多少合适？如果是减肥的话，一餐吃一个拳头的大小差不多，一天吃一次就够啦。

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山药
能量:57 千卡
碳水:12.4 克
蛋白质:1.9 克
膳食纤维:0.8 克
推荐理由
大部分人把山药当蔬菜吃。其实，它的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。
食用建议
如果平常山药入菜，那同时吃的其它主食量，要刻意减少点；
脆山药适合炒菜，面山药更适合蒸着吃，或者煮汤煮粥。

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豌豆
能量:111 千卡
碳水:21.2 克
蛋白质:7.4 克
膳食纤维:3 克
推荐理由
是的，你没有看错。豌豆这样的蔬菜，也是适合当做主食吃的。
减肥的人非常需要 B 族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。
食用建议
推荐搭配胡萝卜、玉米，还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。

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土豆
能量:81 千卡
碳水:17.8 克
蛋白质:2.6 克
膳食纤维:1.1 克
推荐理由
土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，饱腹感强、热量低，是很不错的主食选择。
食用建议
蒸、煮、烤都是土豆不错的烹饪方式。
另外，别把土豆别当蔬菜，用它替代部分白米饭，真的有助减肥。
全谷杂豆类
数据均按照每 100 克可食部分计算

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红豆
能量:324 千卡
碳水:63.4 克
蛋白质:20.2 克
膳食纤维:7.7 克
推荐理由
从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。
食用建议
搭配大米（红豆 : 大米 = 1 : 2）煮红豆饭，或者减少大米熬红豆粥，或者直接煮红豆沙、红豆汤。
烹煮前，要先浸泡够时间。