原来我们一直吃错了，胡萝卜这样吃才营养不能错过|肥肠粉|空港|遇见

【 原来我们一直吃错了，胡萝卜这样吃才营养】胡萝卜含有丰富的维生素，所周知，胡萝卜的营养非常丰富，深受大家的喜爱。但大家知道如何正确的吃出胡萝卜的营养吗?下面济南老滋味小吃培训中心就和大家分享一下胡萝卜的正确食用方法。

文章插图
首先咱们先来说一说常见的食用方法：
1、清炒胡萝卜是最常见的吃法，也是国人最喜欢的方法之一。
2、炖汤也是胡萝卜比较常见的吃法，多数是和滋补养生食材搭配。
3、生吃是比较少见的吃法，因为饮食文化的差异，多数国人都喜欢将食物做熟之后食用。
4、榨汁是一种女性朋友喜欢的吃法，具有美容的效果。
各种食用方法的优缺点：
1、清炒
营养专家研究发现，胡萝卜加油高温翻炒之后，会使胡萝卜中的胡萝卜素融入油脂中，导致不必要的营养流失。
2、炖汤
炖汤的时间一般都比较长，长时间的高温炖煮会导致胡萝卜中的营养流失，不过不同于清炒的流失，炖汤的时候营养多数还是在汤中，所以炖汤是一个不错的方法。
3、生吃
生吃是很多营养专家推荐的一种吃法，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素，生吃胡萝卜之后摄入含油脂的食物，可以最大限度消化胡萝卜的营养，且不会造成营养流失。
ps：推荐大家凉拌食用，而不是直接开吃哦~
4、榨汁
很多女性朋友都喜欢这种吃法，认为可以美容，其实这样做的是不对的。胡萝卜中的维生素A和胡萝卜素很难被人体直接吸收消化，榨汁饮用会导致胡萝卜中的营养白白流失。
推荐美食：凉拌胡萝卜
推荐理由：最简单的制作方法，保持最大限度的营养吸收。
制作方法：
食材：胡萝卜食盐香油大蒜白醋
1、胡萝卜洗净切丝，大蒜切末。
2、胡萝卜丝中加入香油、食盐、蒜末、白醋一起搅拌均匀即可。
以上为大家介绍了胡萝卜应该怎么吃才健康，对于胡萝卜我们应该多吃一些，不论是对身体还是对眼睛都是非常好的，多吃蔬菜水果让我们的身体更健康哦。