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鲜香下饭的木须肉，超级美味！
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黑木耳（湿） 100克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉 120克
- 酱油 3勺
- 食用油 适量
- 淀粉 5克
- 盐 少许
- 蒜瓣 3个
- 料酒 1勺
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1、准备好需要的食材。
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2、蒜瓣去皮拍扁、黄瓜洗净切菱形片、胡萝卜去皮洗净切菱形片。
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3、黑木耳洗净。
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4、瘦肉洗净切片加1勺料酒
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5、加一勺酱油、白糖、淀粉抓匀再加少许油抓匀锁住水分腌制15分钟左右。
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6、锅里烧水，把胡萝卜片和黑木耳分别焯至断生，捞出沥干水分备用。
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7、锅里倒少许油烧热，放入打散的鸡蛋液炒熟。
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8、炒熟的鸡蛋盛出备用。
【 胡萝卜|家常木须肉】
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9、重新起锅，倒少许食用油烧热，倒入大蒜爆香
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10、倒入腌制好的肉片炒至变色
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11、放入黄瓜片
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12、放入胡萝卜片和黑木耳翻炒均匀
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13、再倒入炒熟的鸡蛋翻炒至黄瓜断生即可
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14、加入2勺酱油
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15、少许盐调味翻炒均匀就能出锅了。
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16、美味下饭的木须肉出锅啦！
小贴士胡萝卜和黑木耳先焯至断生，这样比较容易炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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