猪肉馅|#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末

文章插图
一道味道非常好吃，脆爽鲜美~竹荪酿肉末。
By 吴妈厨房
用料

竹荪 10只
猪肉馅 200克
生姜 1小块
盐 2克
香葱 2根
味达美臻品料酒 1勺
六月鲜10克轻盐特级原味酱油 2勺
胡椒粉 1克
白糖 1克
淀粉 2克
橄榄油 1勺

做法步骤

文章插图
1、准备好食材。

文章插图
2、竹荪用温水浸泡，洗净后剪去菌盖。

文章插图
3、葱姜切末，把葱姜放入猪肉馅中，加入胡椒粉和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1大勺，加入味达美臻品料酒1大勺；搅拌均匀后静置15分钟。

文章插图
4、把腌制好的肉馅依次嵌入竹荪中，摆放在盘中。

文章插图
5、准备料汁：淀粉＋六月鲜10克轻盐特级原汁酱油＋白糖＋适量清水，一起搅拌均匀待用。

文章插图
6、放入蒸烤箱选择“纯蒸”18分钟。另取锅1个，把竹荪酿肉末蒸出来的汤汁倒入锅中烧热，把准备好的调料汁倒入锅中搅拌至粘稠，倒入盘中即可。

文章插图
7、撒上葱花。

文章插图
8、最后上桌就可以享用这道鲜香味美，非常好吃的竹荪酿肉末。
小贴士1）竹荪清洗干净后，一定把水捏干，酿肉末的时候要轻轻塞入。 2）一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下者。
竹荪的营养功效补气养阴，润肺止咳，清热利湿；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
1.补脑
竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2.保护肝脏
减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3.提高抵抗力
竹荪可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
4.抑制肿瘤的发生
云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 猪肉馅|#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。