世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
可乐鸡腿

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1.往鸡腿中加入生抽，少量白醋，姜汁，腌制半小时
2.往锅内倒入适量油，把鸡腿炸一下
3.炸至金黄色把油滤出
4.加入可乐，鸡腿刚好没入可乐即可，盖上锅盖用中火焖
紫苏咸蛋黄虾

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1.剪开中间抽出线，
2.蒜蓉剁好备用，
3.撒上蒜蓉、盐、紫苏和辣椒，
4.最后淋上油和蛋黄，

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红烧鸡块
食材：鸡、青椒 辅料：干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、葱、盐
做法
1. 鸡斩块，飞水后，取出备用。
2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。
3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块。
4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟。

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【美食优选：大盘鸡，可乐鸡腿，红烧鸡块，紫苏咸蛋黄虾的做法】大盘鸡
做法
1.鸡腿剁成小块；土豆切成滚刀块；彩椒青椒切菱形片；葱段姜片备好
2.鸡块用开水焯一下，撇掉浮沫，盛出沥干水
3.热锅热油，加一勺豆瓣酱，煸出香味后倒入彩椒片
4.鸡肉块和土豆块也一起倒入，翻炒均匀，加点生抽 、没过鸡块的凉开水小火炖10分钟，出锅前放点小粒冰糖
5.冷水和面，醒发半小时后，擀成大而薄的面皮，对折切成皮带面，入开水中烫熟，浸一下冷开水捞出沥干，平铺在盘子底部

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