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具体食谱制作过程请往下看吧，详细图文分享给大家，如果你也觉得没胃口，不妨试试它！

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【土豆胡萝卜咖喱饭】
【原料】：小土豆3个、胡萝卜1根、猪里脊肉一小块、生抽酱油适量，食用油适量、咖喱适量、开水适量；
【食谱制作过程】：

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1、准备食材，土豆需要去皮，胡萝卜也要去皮，猪肉最好用里脊肉或其它部位的瘦肉，或者换成牛肉也不错。

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2、先来处理里脊肉，切成小肉丁，用生抽酱油腌上放在一边备用，这样炒出来的肉肉又嫩又入味；

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3、再把土豆和胡萝卜分别切成丁；

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4、炒锅上火烧热，放进适量的食用油，油温后把腌制过的肉丁放进去翻炒；

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5、肉丁很快就会变色了；

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6、再把土豆丁和胡萝卜丁放进锅里；

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7、一起翻炒均匀，稍微炒一会儿，土豆经过翻炒后会有一点点变色，胡萝卜经过油炒之后也会更好吃；

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8、再注入适量的热水，水量差不多盖住食材就可以了；

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9、然后再把咖喱块放进锅里，大火烧开后转中火炖煮，咖喱块也会融化，使味道渗入到食材之中；

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10、食材炖煮至熟，再打开锅盖，大火收汁，把咖喱汤汁收浓即可关火了。

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11、一大碗土豆胡萝卜咖喱就做好了，咖喱的味道又香又浓，非常刺激食欲哦，我现在看着图都有点想要流口水呢，可是我已经吃过饭了，不能再去做了。

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用米饭碗装一碗饭，用铲子压实，倒扣在盘子里，表面撒一些熟黑芝麻，再把做好的土豆胡萝卜咖喱围在米饭的周围，多浇一些咖喱汤汁在上面，用来拌饭实在是太好吃了。这样一盘对我来说根本不够吃，至少两盘起！自己做的土豆咖喱饭绝对真材实料，美味诱人！

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