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用于庆典的日式红白馒头。
事实上，在日本街头的便利店里，另外一种“馒头”也随处可见，这一类更接近中国的包子，因此也标注为“中华馒”，通常是猪肉馅或豆沙馅，表皮更加松软湿润。如今口味更是花样百出，披萨包、咖喱包、巧克力包、樱花包等等，在挑战人类味蕾的道路上“疯狂”探索。
螺蛳粉，征服了爱辣的斯里兰卡人
前几年，柳州螺蛳粉凭借独特的气味和令人难以忘怀的味道，一跃成为网络宠儿，在收获了大批国内粉丝之后，也开启了海外市场的开拓之路，出口至日本、韩国、泰国、印度尼西亚、德国、意大利、荷兰、法国、英国、葡萄牙、西班牙等十几个国家和地区。
据海关数据显示，2021年，柳州海关完成预包装柳州螺蛳粉出口申报前监管235批、货值约5256万元，同比分别增长约89.5%、79.8%。
海外华人，无疑是螺蛳粉的主要消费群体，但越来越多的外国朋友对此也跃跃欲试。
在马尔代夫工作的刘英俊第一次把螺蛳粉带给斯里兰卡的同事吃时，没想到得到一致好评。
“刚开始对于气味是有点抗拒的，但我好几个同事尝过后，都很喜欢螺蛳粉那种酸辣的口味。现在我室友完全免疫了，可以在我吃螺蛳粉的时候，坐在我对面聊天。”刘英俊告诉采访人员。
刘英俊认为螺蛳粉的味道之所以很吸引斯里兰卡人，是因为生活在南亚热带岛国的人民普遍嗜辣，辣椒是菜肴中都离不开的调料。另外他们也爱吃炒面、炒饭等等，尤其喜欢中国的凉面、米线。
“在斯里兰卡，当地也有一种类似米线的食物，名叫‘String Hoppers’，吃的时候直接用手把咖喱拌进去，然后抓一把当主食来吃，而不是当粉来嗦。”刘英俊介绍道。

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在斯里兰卡，当地也有一种类似米线的食物。 维基百科 图
当然，像螺蛳粉这样特殊的地方美食，想要被更多不同文化背景的外国人接受，更离不开网络的传播，在YouTube、Instagram等社交平台上，经常可以看到各国美食达人挑战螺蛳粉的视频，而在“网红效应”的加持下，螺蛳粉为代表的中国美食俨然成为了一种流行文化的输出。
“现在很方便，螺蛳粉、自热小火锅等等在海外的中国超市都能买到。”刘英俊说。
一张煎饼，成了海外创业新项目
2021年，一位中国大妈摊煎饼的视频在社交媒体TikTok上吸引了1300万外国网友的观看。视频中，大妈将用蔬菜汁染成粉色的面糊在铁板锅上滚过一圈，打上鸡蛋，再放上火腿、蔬菜、鸡蛋、榨菜、薄脆等等，麻利地一卷……外国网友们纷纷好奇“这是什么？”，还有网友留言“看饿了，我手里的黄油火腿吐司顿时不香了”。
近些年，中国煎饼果子铺也开到了国外。不少老外们不仅爱吃，还专门排队去观看这门“神奇的手艺”，甚至还有外国朋友“偷学”了起来，靠卖煎饼果子谋生。美国人布赖恩·戈德堡（Brian Goldberg）就是其中一位。
据新华社报道，布赖恩中文名叫金伯亮，外号“老金”，他曾在美国波士顿大学学习中文，1998年在北京留学时被煎饼深深地吸引。
“我在中国时特别喜欢吃煎饼，又热乎又新鲜，还可以自主选择配料，想怎么吃就怎么吃。但是回到美国之后就吃不到了。”老金说道。
于是布赖恩萌生了学习制作煎饼的想法，并用了几个月的时间探访了北京、天津、山东的煎饼摊儿，最终在北京拜了师傅。回到美国后，他在纽约中城开了一家“老金煎饼（Mr Bing）”铺，根据美国人的口味，对煎饼配料进行了改良，比如用海鲜酱替换腐乳，炸馄饨皮替换油条，并还创新地开发了烤鸭、醉鸡等几种口味。如果喜欢吃辣的，还可以刷上一层老干妈辣酱。
据了解，一份老金素煎饼要10美金，带肉的煎饼就要15美金，一天能卖出几百份，如今在纽约还开了多家分店。

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外国朋友们正拿着刀叉吃煎饼。 新华社 图
网友小G向采访人员介绍，煎饼果子不仅在美国，在欧洲也很火，比如在意大利米兰就有网友拍到一家煎饼果子店前，许多老外排起了长队，慕名来买煎饼果子。
因此如果有机会前往国外，无意中看到外国朋友们正拿着刀叉吃煎饼，千万不要奇怪，谁能挡得住这迷人的中国诱惑。
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