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一碗配料丰富的烩饭 简简单单 却不失美味…
By 虫懒懒
用料
- 番茄 1个
- 米饭 1碗
- 火腿肠 1根
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/2根
- 青椒 1/2个
- 玉米粒 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐 3克
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
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1、胡萝卜 青椒 火腿肠切小丁。土豆削皮 切小丁泡在清水中。
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2、番茄切丁备用。
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3、准备好所有食材。
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4、鸡蛋搅散 入炒锅炒熟 炒碎 盛出备用。青椒丁入锅炒至断生 盛出备用。锅内留底油 下入番茄丁煸炒成酱。
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5、番茄炒出汤，加入胡萝卜 土豆丁 翻炒均匀炒至土豆断生。淋入生抽 炒匀后 加入玉米粒
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6、再放入火腿肠丁 翻炒均匀 放入提前炒好鸡蛋碎。注入开水与食材持平。加入1勺白糖提鲜。
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7、放入蚝油 撒入食盐调味。中火煮5分钟左右。煮至锅内剩少许汤汁时 放入米饭。米饭翻拌均匀，让米饭充分吸满汤汁。最后放入提前炒好的青椒丁。
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8、所有食材翻拌均匀 盛入碗中。
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9、?完成?
小贴士加水的量不要太多，能把土豆炖熟就可以 。
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