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每逢佳节胖三斤，这道菜品补脑又清肠，养生又美味，还不赶紧备上。
By polaris滴食记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西芹 300g
- 核桃仁 50g
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 15ml
- 味达美清香米醋 30ml
- 有机亚麻籽油 15ml
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1、准备食材：西芹去除老茎洗净切小段，核桃仁50克
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2、锅内放入适量的清水（差不多600毫升）
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3、将锅内的清水煮沸
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【 西芹|西芹拌桃仁】4、将西芹洗净切成小段，放入锅内进行汆烫，汆烫可以去除西芹中的草酸
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5、将西芹汆烫2分钟之后捞出
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6、将汆烫好的西芹捞出装入盘中，倒入15毫升亚麻籽油，搅拌均匀可以防止西芹变色
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7、倒入2大勺（30毫升）味达美清香米醋
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8、倒入1大勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
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9、搅拌均匀，让西芹充分吸收酱汁
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10、放上50克熟核桃仁，翻拌均匀即可
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11、盛入盘中，酸酸甜甜健康又补脑
小贴士西芹中含有草酸，汆烫之后可以除去大部分的草酸，可以更好的吸收营养，西芹本身含有盐味，所以添加轻盐酱油调味即可并可以让米醋吃起来口感更好。
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