文章插图
2022年虎年,应个景,做个虎皮饺子。
By 微微魔法厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 橘色面团 合计360
- 面粉 200克
- 胡萝卜 160克
- 黑色面团 合计120
- 面粉 80克
- 竹炭粉 5克
- 水 35克
- 饺子馅 适量
文章插图
1、面粉和胡萝卜一起放入玛捷斯食物处理器,AUTO键,大约一分钟左右,混合成芝麻大小的小颗粒就可以了。
文章插图
2、把橘色面团拿出来揉一下,整形成圆形,盖上保鲜膜 醒30分钟左右。黑色面团的做法和橘色面团一样。
文章插图
3、橘色的面团,分成一个15克左右的剂子,擀成饺子皮。 黑色面团用剪刀剪成长形的小块,粘点水,交错的摆放在橘色的饺子皮上。
文章插图
4、面板上洒些粉,把粘有黑色条纹的一面朝下,用擀面杖把饺子皮再擀大一圈。
文章插图
5、包上饺子馅。
文章插图
6、煮熟就行啦。
文章插图
7、美味,有趣的虎皮饺子就做好了。
文章插图
【 吃法|虎皮饺子最过瘾的吃法,做一次都不够吃】8、成品。
小贴士黑色的面团可以用竹碳粉,或者墨鱼汁。 黑色的面团也可以直接用盆和面,所有原料混合成团后再揉个十几下,包上保鲜膜醒个30分钟就可以了。 黑色条纹,交错随意放置即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 油饼|饺子皮别只会包饺子,试试这种做法,层层松软,出锅后比饺子还香
- 猪肉馅|饺子and馄饨
- 猪肉馅|韭菜猪肉馅饺子
- 两个荠菜团子|青未了 | 吃法
- 肉馅|白菜猪肉饺子
- 鲅鱼馅|鲅鱼馅饺子
- 木耳|饺子皮韭菜煎包
- 金针菇|虎皮尖椒金针菇
- 饺子包|蛋煎饺子包
- 面片|饺子皮面片