吃法|虎皮饺子最过瘾的吃法,做一次都不够吃


吃法|虎皮饺子最过瘾的吃法,做一次都不够吃
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2022年虎年,应个景,做个虎皮饺子。
By 微微魔法厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 橘色面团 合计360
  • 面粉 200克
  • 胡萝卜 160克
  • 黑色面团 合计120
  • 面粉 80克
  • 竹炭粉 5克
  • 水 35克
  • 饺子馅 适量
做法步骤
吃法|虎皮饺子最过瘾的吃法,做一次都不够吃
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1、面粉和胡萝卜一起放入玛捷斯食物处理器,AUTO键,大约一分钟左右,混合成芝麻大小的小颗粒就可以了。
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2、把橘色面团拿出来揉一下,整形成圆形,盖上保鲜膜 醒30分钟左右。黑色面团的做法和橘色面团一样。
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3、橘色的面团,分成一个15克左右的剂子,擀成饺子皮。 黑色面团用剪刀剪成长形的小块,粘点水,交错的摆放在橘色的饺子皮上。
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4、面板上洒些粉,把粘有黑色条纹的一面朝下,用擀面杖把饺子皮再擀大一圈。
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5、包上饺子馅。
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6、煮熟就行啦。
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7、美味,有趣的虎皮饺子就做好了。
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吃法|虎皮饺子最过瘾的吃法,做一次都不够吃】8、成品。
小贴士黑色的面团可以用竹碳粉,或者墨鱼汁。 黑色的面团也可以直接用盆和面,所有原料混合成团后再揉个十几下,包上保鲜膜醒个30分钟就可以了。 黑色条纹,交错随意放置即可。
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