上桌前不被看好的炸红薯条，吃完却逆风翻盘家常菜|动手|试试|推荐|营养|中薪

文章插图
By 星天部落
用料

大红薯 1个
淀粉 1勺
油适量
蜂蜜或番茄酱适量

做法步骤

文章插图
1、一块大红薯，洗干净。

文章插图
2、切去两头。

文章插图
3、中间分成两半，便于分割。

文章插图
4、切成一厘米厚的片。

文章插图
5、再切成一厘米见方的长条。

文章插图
6、放入盆中，加入一勺玉米淀粉。

文章插图
7、晃动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。

文章插图
8、油热，放入红薯条。

文章插图
9、中火慢炸。

文章插图
10、炸至微黄捞出。

文章插图
11、第一遍炸会有淀粉沉淀，将油倒出，清除淀粉，把油重新倒入锅中。

文章插图
【 上桌前不被看好的炸红薯条，吃完却逆风翻盘】12、把薯条放入锅中复炸。

文章插图
13、中火炸，需要不停地翻动。

文章插图
14、炸至颜色金黄，捞出。

文章插图
15、小碗中放入蜂蜜或番茄酱，可以蘸着吃啦！咬一口，外皮焦脆，内心软糯。直接吃也很美味哟！
小贴士如果嫌麻烦也可以不放淀粉，加入淀粉，薯条会有一个焦焦的外壳，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。