家有老就是好，春节婆婆安排一家六口饭菜，丰盛好吃，不花冤枉钱多加|酱汁|玉米淀粉|汤汁|豆腐|下锅|中

小时候，经常听家里的老人念叨，“家有二老，如有二宝”。那个时候并不真正懂得这句话的含义，甚至在成家立业之前也无法感同身受。结了婚后，尤其是有了孩子以后，才真真切切体会到了父母的不易，也深度明白了家有二老给我们带来了多大的帮助！

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平时，我们在外忙于工作，老家的事情都是公婆事无巨细地在打点。春节难得聚在一起，婆婆体贴，义无反顾地承担了一家六口的一日三餐。婆婆那一辈人是从苦日子走出来的，节俭也会过日子。给我们准备的饭菜，丰盛好吃，一点不花冤枉钱。都说婆媳关系难处，我一直在想是不是上个世纪拯救了银河系？才会如此幸运遇到这样一位好婆婆。当然我也会尽可能地孝敬两位老人家。这是大年初三全天的饭菜，分享给大家！
01早餐
白菜馅饺子+手工汤圆

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在我们本地，除夕和初一早上是要吃饺子，这两顿饺子非比寻常，不仅要好吃，还得图个好彩头，有个好寓意。于是婆婆把囤的大白菜切了一棵，调了半盆白菜馅饺子。我和宝爸都是饺子控，尤其是宝爸对婆婆做的饺子，更是“犹如滔滔江水连绵不绝”。婆婆说多包些冷冻在冰箱里，让我们在春节假期过足饺子瘾。这不，这几天早餐基本都是饺子。

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02午餐
猪耳朵炒蒜苔+自制皮冻+凉拌牛肉+香酥平菇+清炒西兰花+烩菜+凉拌莴苣
主食：大米汤+手工馒头+自制红薯小甜品

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看上去是不是感觉满满一大桌，有种四个大人两个小朋友根本吃不完的感觉？其实，都是用小盘子装的，婆婆就是有这种能力，能够面面俱到，尽可能丰富饭菜的种类，让我们吃得好，同时也不浪费。
其他菜肴不多说了，最想说的是这道自制皮冻。它的不同之处在于，没有食用胶，胶原蛋白满满。因为大家都知道，炖皮冻，为了更好的凝固，也为了口感更劲道，很多人会选择放一些食用胶在里面。

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虽说不超过国家标准，很安全，但总归没有不放好。婆婆花了一下午煮猪蹄，给猪蹄脱骨，最后硬生生把猪蹄肉炖烂溶于水中。有皮有筋有肉，营养也超级丰富。
03晚餐
烩菜+素炒蒜苔+清炒西兰花+蚝油香菇 +烤红薯主食大米汤+手工馒头

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晚餐明显饭菜少了，而且也清淡了很多。婆婆对“早吃好中吃饱晚吃少”的养生经验也是认同的。
【 家有老就是好，春节婆婆安排一家六口饭菜，丰盛好吃，不花冤枉钱】手工馒头是年前蒸好的，被冷冻在冰箱里了，吃的时候回笼一蒸，和刚出锅时一样暄软好吃。烩菜和中午做的食材相同，烹饪手法不同，中午是蒸，晚上是炖、煮。一样的食材，不同的工艺，口感和味道大相径庭。我最爱这道烤红薯，香甜软糯，不止好吃，还有满满家的味道！

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