制作：
1.把卤牛肉、卤藕分别切成薄片。
2.锅放菜油烧热，先下子姜丁、蒜丁煸香，再加卤牛肉片和藕片翻炒，接着烹啤酒并放蚝油、盐、酱油和味精。待焖1分钟至入味后，加入鲜椒粒和葱花，炒香便出锅装盘。

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