有没有馋到你呢？颇受家人喜爱的下饭菜，色泽诱人、香气扑鼻！大肚腩|北方|甩掉|补充|食材|营养|中薪

五花肉片

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用料
五花肉500克冰糖料酒生姜蚝油白胡椒粉盐生抽
做法
五花肉清洗干净
切成片
厚度1厘米左右吧
锅中倒入油，放入冰糖，用小火熬，锅铲不停的翻搅
冰糖熬至起泡，颜色呈琥珀色（用了一张之前拍的照片）
将肉放入翻炒，如果掌握不住炒糖色的火候，可以不用炒糖色（之后用老抽上色）放完油之后，不放冰糖，直接放入肉翻炒
加入生姜、料酒、白糖、白胡椒粉、蚝油翻炒
加入热水，水量淹没肉片，盖上锅盖，小火炖二十分钟左右，中途翻搅几次（如果之前没有炒糖色，这时候可以放适量老抽上色）
加入盐、生抽，中小火翻炒至锅里的油已经明显变多，五花肉肥肉里的油脂已经被炒出来了
可以出锅咯
有没有馋到你呢？
樱桃肉

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用料1
猪里脊肉200克料酒少许盐少许干淀粉50克水适量番茄酱100克油适量
用料2 (调味汁)
白糖2大勺白醋1大勺盐1小勺水淀粉适量水适量
做法
准备好猪里脊
将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟
干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀
锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁
炸至刚刚变色捞出
将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油
加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油
倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁
中火至浓稠，点入少许熟油
倒入炸好的肉丁
炒匀
让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅
辣炒鸭

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用料
蒜一把(看自己喜欢的量)鸭肉半只(小块入味)啤酒一瓶辣椒一把(看自己承受力如何还可以加干辣椒)大蒜苗多根(可加可不加)姜一块盐一勺生抽一勺耗油一勺香油适量(不喜欢可以不加)
做法
先备料，需要的都切一下，拿出来
下料炒香
下鸭肉炒到变色，出香，
加盐炒入味，加入一瓶啤酒，盖盖子闷几分钟
开盖放入大蒜根跟调料，直到收汁，大蒜也最后放入即可出锅
猪肉炖粉条

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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血,具有补肾养血，滋阴润燥的功效;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条吸取了肉的香味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人,而肉也变得肥而不腻!
用料
猪肉150克粉条100克蒜头、小红椒适量老抽1大勺盐1/4小勺糖1/4小勺料酒1小勺油1大勺
做法
粉条温水泡软洗净。
猪肉切薄片，粉条泡软后捞出沥水。
锅内入油烧至7分热，爆香蒜头、小红椒后，倒入肉片爆炒出油。
调入料酒、老抽、糖。
快速翻炒均匀。
【 有没有馋到你呢？颇受家人喜爱的下饭菜，色泽诱人、香气扑鼻！】调入适量清水，倒入粉条，调入盐，炖上10分钟即可。