随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，父子街头卖“重口味”小吃，8元一份遭哄抢，食客：吃完暖烘烘！
【父子街头卖“重口味”小吃，8元一份遭哄抢，食客：吃完暖烘烘！】

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随着最近生活生产陆续正常，沉寂了一个多月的街边小店也逐渐忙碌了起来，而在家里憋了一段时间的我们也终于可以出来品尝美食了，这是我们小区附近的一家特色血肠店，摊主一堆父子，不同于北方的煎血肠，我们这边的人更喜欢吃卤血肠，一个大锅中装满了事先做好的血肠，在秘制卤料包沉浸中，散发出诱人的香味，每当有食客光顾，老板就会熟练地用夹子夹起一块血肠，用剪刀剪成小块后，撒上葱花，倒入适量的汤汁，然后由他父亲将一整碗血肠端给食客。

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据了解，这些血肠都是父子俩自己做的，每天收摊后他们就会去菜场买当天新鲜的猪大肠和猪血制作新鲜血肠，第二天再将新鲜制作的血肠拿出来售卖，如此反复已经十几年了，由于他们家的血肠味道正宗价格实惠，因此深受附近食客的喜爱，八块钱一份的血肠一天能卖好几百份，据一位经常光顾的食客介绍，前段时间他们家一直没开门，因此一听说他们家今天开张，便迫不及待的过来了，一碗热气腾腾的猪血肠下肚，在这寒冷的天气里，全身暖烘烘的。

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最后我排了十几分钟的队伍，也买到了一份猪血肠，由于不能坐在店里吃，只能打包带走，回家的时候依然还有点烫手，有嚼劲的猪大肠里包裹着嫩滑的猪血，第一口咬下去让人唇齿留香，再喝上一口香气四溢的清汤，一种说不出的满足感油然而生。

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各位小伙伴，你们有吃过这种做法的猪血肠吗？

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