做饭|因为这道泡椒凤爪，从此爱上了做饭

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泡椒凤爪，因为母亲爱吃所以尝试做了一次，发现它还是很快手的，但是唯一要注意的就是泡椒及泡椒水的量，喜欢口重的，就不要加水了，不爱吃太辣的可以最后腌制时候加点水，泡椒剪开腌制的话味道会更浓郁！
By betty熊宝贝
用料

小米泡椒及泡椒水一瓶
白醋适量
生姜 1小块
盐 2小勺
料酒适量
冰糖适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶 2片
生抽适量

做法步骤

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【 做饭|因为这道泡椒凤爪，从此爱上了做饭】1、第一步把所有辅料都放进去（花椒、八角、香叶、大葱、生姜、桂皮，盐）

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2、水开煮10分钟出锅

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3、冲干净放入冷水或者冰水，我没冻冰块就用的冷水

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4、放入生抽、冰糖、白醋、泡椒的底料里面，泡椒水都要放进去，不够泡就加水，泡一晚上就能吃，我还加了一颗柠檬，注意籽一定要去除！！！不爱吃太辣的就可以加入一些水调和一下，这个配料里面还可以加一些小米椒，味道会更浓郁！
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