芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士辫子面包


芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士辫子面包
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今天做的是两股辫面包, 小的时候最喜欢妈妈给编辫子了, 做辫子面包,回忆小时候, 表面装饰撒的奈特兰帕玛臣芝士粉。 万物皆可撒,芝士粉装饰面包可好看了。
芝士粉|#奈特兰芝士粉挑战赛#芝士辫子面包】By 零度甜品
用料

  • 高筋面粉 450克
  • 干酵母 5克
  • 糖 90克
  • 盐 9克
  • 牛奶 230毫升
  • 黄油 140克
  • 奈特兰芝士粉 适量
  • 鸡蛋 90克
做法步骤
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1、先放液体再放粉类
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2、搅拌至成团后分两次加入黄油。
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3、可以扯出薄而透的手套膜。
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4、出缸温度25度。整理成团放冰箱冷藏1小时
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5、分成65克一个。两个一组搓成长条,松弛15分钟
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6、搓成40厘米左右的长度。
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7、两条面团交叉。
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8、再次交叉,交叉最后捏在一起。
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9、如图,放入烤盘,温度35,湿度75,发酵一小时。
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10、刷上蛋液,撒上奈特兰芝士粉。
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11、好像预热上火,190下火150。
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12、烤18分钟出炉。
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13、超级有食欲哦。
小贴士面团含油量比较高,分次加入黄油
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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