辣皮子|吃对新疆拌面~妈妈牌拉面，每一口都是极致享受

文章插图
在新疆应该没有不喜欢吃拌面的朋友吧，这种饱腹又营养的餐食是代表美食，当然每家也都会做，但是妈妈们的手艺无可替代，今天点名吃拌面
By 25饭饭
用料

牛腩 200克
面粉适量
生抽适量
姜适量
葱适量
洋葱适量
辣皮子适量
韭菜 1把
红青椒 2个

做法步骤

文章插图
1、韭菜炒青椒

文章插图
2、锅热放油加入韭菜，盐，辣子，炒软盛出

文章插图
3、葱洋葱切丝，姜切末备用

文章插图
4、牛肉切片，辣皮子泡软切碎

文章插图
5、热锅加油依次加入姜末-牛肉-花椒粉-生抽-洋葱丝-葱丝-辣皮子，炒软加盐盛出

文章插图
6、拉条子面型成盘面

文章插图
7、拉开煮熟

文章插图
8、来一口，超级哇塞，妈妈的味道
牛腩的营养功效1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 辣皮子|吃对新疆拌面~妈妈牌拉面，每一口都是极致享受】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。