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菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
By 阳光明媚99【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西芹 300克
- 胡萝卜 100克
- 花生米 400克
- 八角 5克
- 香叶 2克
- 花椒 5克
- 辣椒 5克
- 芝麻油 5克
- 辣椒油 5克
- 生抽 15克
- 米醋 30克
- 盐 适量
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1、胡萝卜去皮，花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。
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2、先做料汁：小碗里倒入米醋。
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3、加入生抽。
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4、放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，料汁就做好了。
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5、西芹和胡萝卜分别切小段。
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6、开水锅里倒入少许的食用油和盐（分量外），放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
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7、花生米连泡的汤水一起倒入锅里，沸腾后煮五分钟。
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8、煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡萝卜，倒入料汁。
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【 西芹|西芹拌花生米】9、充分的翻拌均匀即可。
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10、成品图，简单易做。
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11、清淡爽口！
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12、咸香入味！
小贴士辣椒油随个人口味适当添加，西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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