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过年的大鱼大肉吃腻了，来份解馋的腊味煲仔饭，主食，肉肉，时蔬，营养健康又美味
By 25饭饭
用料
- 长粒香大米 1碗
- 广式腊肠 4根
- 油 少许
- 盐 半勺
- 糖 1勺
- 生抽 2勺
- 水 适量
- 青菜 2根
- 鸡蛋 1个
- 香菇 2朵
- 老抽 1勺
- 土豆 半个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个
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1、一碗大米
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2、洗净上锅，蒸之前延锅一圈淋入油，蒸至米饭没有水
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3、将食材改刀切好备用
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4、平铺到蒸的半熟的米饭上
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5、熬制酱汁
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6、将熬好的酱汁放入米饭中再焖十分钟出锅，搅拌均匀，就可以享用啦
小贴士最好用砂锅，火候容易掌握
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