炒茄子先放油是大错特错,老厨娘教你1招,茄子不吸油还香嫩( 二 )
还有一种方法也是特别的简单,就是我们可以把茄子洗干净之后,整根的放到锅里,然后把它的根部都去掉,再把茄子放到蒸锅上面,蒸一会儿之后,等茄子也是变软了之后,把水分全部都蒸发出去,我们再把茄子拿出来,晾干之后,这个时候不管是炸还是炒茄子,都可以随便去做了,
文章插图
这样的话,既不会吸收太多的油,也不会让我们身体吃到那么多不健康的油,然后消化不了了,这是最健康方便的一种方式,大家可以都把这几种方式尝试之后,选择一种自己喜欢的方法,然后在家里面做烧茄子,或者是鱼香茄条,只要是过油的茄子都可以用这些方法,其实还是比较实用的。
- 炸花生米时,先放油就错了多加1步,花生米更酥脆,放7天不返潮
- 在家做茄子,我教你一招,不仅不吸油,味道比红烧肉还香!
- 酱烧茄子之前,多加一个步骤,茄子不油腻,而且更入味
- 鱼香茄子的正宗做法,咸香可口好吃极了,看看你喜欢吃不?
- 茄子别再炒着吃了,教你一种新做法,比大鱼大肉香,做三根不够吃
- 番茄炒蛋先放番茄还是蛋?我做错了20年,怪不得不好吃!
- 在家做红烧茄子,学会这个小技巧,茄子不油腻,吃起来更入味
- 无论煮什么鱼,直接下锅大错特错,少了这1步,鱼汤不鲜,腥味浓
- 美食优选:蒜香煎茄子,番茄金针菇,芋头蒸排骨,腐竹炒五花肉的做法
- 鱼香肉丝,豆芽拌粉条,口水鸡,鱼香茄子