日本“假鲫鱼”入侵我国，比真鲫鱼还受欢迎，钓友一次钓一桶营养|鱼腥味|顺序|蒸鱼|清蒸鱼|酱油|中

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系，是我国最受欢迎的养殖鱼类之一，也是我国人民常吃的一种鱼类，它不仅味道细嫩，营养价值也很高，因此很受我国消费者的喜欢。

文章插图
而这些年来，我国有一种“假鲫鱼”，它的外貌和本土的鲫鱼十分相似，但其实它的原产地却是日本，如今在我国很多流域都有出现，甚至比真的鲫鱼更受欢迎，你们是否有吃过，或者见过这种鲫鱼呢？

文章插图
01原产日本的“假鲫鱼”，引进我国44年
今天要给大家介绍的这种鱼，叫做白鲫，有名“日本河内鲫”、“源五郎鲫”或大孤鲫、大阪鲫，是一种原产地在日本琵琶湖的鱼类，它的体型较大，高而侧扁，前背部隆起较明显。头稍小，尾柄细长，色银白，外貌和鲫鱼非常相似，因此被我国人民称为“假鲫鱼”。

文章插图
日本白鲫有杂食性，生长快等特点，生存速度是我国本土鲫鱼的一倍到两倍，自从1897年日本大阪府河内郡渔民将其池养驯化后，很多国家都引进这种鲫鱼养殖，中国也是如此，1959年后我国台湾、香港地区先行引进，而1976年，大陆地区的广东名江苏吗，浙江等地也开始养殖这种鱼。

文章插图
日本白鲫的的生长速度非常快，冬天也可以摄食生长，每亩投放春片六十尾，当年可达0.7～1斤，可获得单产40～50斤，单养产可获得800多斤，白鲫因为其成长速度，成为了一种经济效益非常高的优质鱼类。

文章插图
02日本白鲫在我国很受欢迎，钓友一次钓一桶
白鲫适应性强，耐寒、耐高温、性成熟早、繁殖率高、养殖成本低，因此受到了我国养殖户的喜爱，而它的味道鲜美，肉质细嫩等特点，也使得它很受消费者的喜欢，因此日本白鲫在我国后，也广受欢迎，除了消费者外，钓友也十分喜欢这种鱼。

文章插图
白鲫生活于水体中上层，因此十分容易捕捞，这些年来，随着白鲫在中国被广泛养殖，很多白鲫也逃逸到了野外，成为一种野生鱼类，而钓友对这种鱼则十分热衷，白鲫的价格不便宜，比白鲢高60%以上，又容易捕捞，很多钓友一上午就可以钓满满一桶回去，自然喜欢这种鱼。

文章插图
【 日本“假鲫鱼”入侵我国，比真鲫鱼还受欢迎，钓友一次钓一桶】因此这种假鲫鱼，有时候比本土的真鲫鱼还要受欢迎，虽然是外来物种，但白鲫也没有要泛滥成灾的倾向，是一种十分不错的养殖品种，你们是否喜欢这种鱼呢？有没有吃过？欢迎在下方留言讨论，留下你的看法。