食品来源一目了然 科技让饮食安全“晒”在阳光下( 五 )

很多地方利用电子化、信息化手段 , 破解追溯难题 。 例如 , 北京运用信息技术手段 , 实现了肉菜商品流通索证索票、购销台账的电子化 。 不少地方还将追溯与微信、支付宝等交易手段相结合 , 提高消费者使用追溯平台的积极性 。

制度和技术是基石

中国农业出版社研究员罗斌认为 , 农产品质量安全追溯建设有两大基础性工作:一是制度体系建设 , 包括政策法律支持、制度化管理等 , 另一个是技术体系建设 , 主要包括实现可追溯的技术支撑 。

在制度建设方面 , 需加快全国层面统一布局 。 日前 , 国务院办公厅印发的《完善促进消费体制机制实施方案(2018-2020年)》指出 , 要加强重要产品质量追溯体系建设 , 提高重要产品生产管理信息化、标准化、集约化水平 , 健全追溯大数据应用机制 , 逐步形成全国追溯数据统一共享交换机制 , 初步实现部门、地区和企业追溯体系互通共享 。 为解决目前市场上追溯体系“泛标准化”“分段管理”“无法有效追溯”等难点问题 , 全国性的国家农产品质量安全追溯管理平台已经上线 。