江南味汁杏鲍菇

文章插图
杏饱菇2颗，葱1根，辣椒1根，
酱油2匙，香油少许，
白胡椒粉少许，太白粉少许，米酒2匙，牛肉适量
1 |牛肉先用一匙酱油、一匙米酒、少许香油、白胡椒粉、太白粉腌至30分钟；
2 |葱、杏鲍菇、辣椒切条状；
【味觉记忆：张迪成/江南味汁杏鲍菇】3 |热油锅，先将葱及辣椒爆香，下牛肉，牛肉变色后下杏鲍菇炒拌；
4 |加入一匙酱油、一匙米酒大火快炒，炒到熟即可。
江南味汁杏鲍菇

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