中国最“香”的六碗面，第一名外国人抢着吃，学会了一周不重样！冷水|热水|蒸鸡蛋羹|鸡蛋液|鸡蛋羹|蜂

说起面条，距今已有接近四千多年的制作食用历史，食用方便，营养丰富，备受大家的喜爱。今日烘焙君分享6种面条做法，经典又快手，学会了一周不重样！肉末炸酱面by：尖角小荷

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食材：面条适量猪肉末适量蒜苗少许调味汁少许做法：1.调味汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，适量清水搅拌均匀。2.炒锅放油烧热，放入姜丝和辣椒炒香。3.倒入肉末翻炒均匀，倒入调味汁，翻炒均匀。4.放入少许水淀粉勾芡，最后放入蒜苗粒，翻炒均匀即可。5.汤锅里放入适量清水煮沸，下入面条煮熟后捞出。6.浇上肉酱，撒上少许香菜拌匀即可食用。蒜苔肉片焖面by：尖角小荷

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食材：细面条600克猪里脊肉400克蒜苔300克黄豆芽100克大葱1棵大蒜1瓣花椒5粒八角2颗生抽适量老抽少许盐少许蚝油少许香油少许做法：1蒜苔洗净切段，黄豆芽洗净沥干水份。2大蒜去蒂放入绞肉机打至蒜皮分离，取出剁碎。3.面条大火蒸10分钟。4.猪里脊肉切成薄片，葱切段，准备花椒、八角。5.炒锅倒油烧热后放入花椒、八角爆香后捞出，放入肉片，煸炒至变色后放入葱段煸炒片刻，倒入适量的老抽、生抽、蚝油和盐翻炒均匀。6.倒入黄豆芽翻炒片刻，接着放入蒜苔翻炒均匀，倒入适量的开水煮沸。7.控出汤汁，汤汁里倒入少许的香油，面条铺在菜上。8.均匀的淋上汤汁，盖好盖子中小火焖至汤汁基本收干。9.最后在焖好的面条上撒上蒜粒拌匀即可享用美味（全靠这把蒜粒出味儿，不要省略哦）。凉拌三丝面by：承灿妈咪CCM

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食材：面条适量五香干4片胡萝卜半根黄瓜1根大蒜8瓣香菜适量生抽2勺陈醋2勺盐1小勺鸡精少许老干妈2勺色拉油适量榨菜少许做法：1.提前准备好所需原料2.水煮沸之后下入面条，水开后加冷水，重复三次，因为是空心面条，所以煮面的时间比较长，差不多要六分钟3.煮好的面条捞出，立刻放入冷水中，这样的面条会更劲道哦4.将冷却后的面条放入碗中，面条上面放好三丝5.锅中倒入色拉油，放入大蒜沫，用小火炸出蒜香，混合生抽，陈醋，盐，鸡精和老干妈6.将调好的酱料倒在面上，淋上刚炸好的蒜油，放上香菜碎，吃的时候拌匀即可青椒肉丝面by：承灿妈咪CCM

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食材：面条适量肉丝250克豆腐干1块葱花2大勺姜丝1大勺料酒2小勺生抽1小勺老抽1小勺盐2小勺胡椒粉少许玉米淀粉1小勺老干妈1小勺醋1小勺熟花生1小勺色拉油适量做法：1.里脊肉切丝加入葱花，姜丝，料酒和生抽拌匀，加入1小勺盐，胡椒粉和玉米淀粉拌匀2.水煮沸后下入面，煮好的面条捞出，立刻放入冷水中，这样的面条会更劲道哦3.油烧热立刻倒入肉丝，快速翻炒，当肉炒制6分熟时，倒入老抽上色，然后盛起待用4.锅中倒油，油热后倒入豆干，炒一分钟左右，再倒入青椒丝，和一小勺盐继续炒1分钟5.倒入肉丝，快速翻炒，出锅前倒入醋，增添风味6.碗中根据个人口味放入生抽，醋和胡椒粉，加入适量的清水作为清汤后加入面条7.放入炒好的青椒肉丝，老干妈，熟芝麻和葱花即可，超级好吃的青椒肉丝面就做好啦，一碗下去毫无压力哈秘制葱油面by：舞之灵

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食材：碱面适量香葱250g 蒜瓣半粒洋葱适量桂皮1小段香叶3片生抽2勺蚝油2勺老抽4勺糖5勺芝麻油1大勺做法：1.材料：香葱一把蒜半头（不是很大个的那种）洋葱1/3粒，桂皮和香叶一点点就好调料：蚝油，生抽，老抽，糖（比例为1:1:2:2.5）芝麻油一大勺（家用的喝汤勺子）2.将调料都按照比例放入碗里面勾兑好备用。香葱洗干净了然后切成寸段，沥干水分。3.接着开始熬，锅烧热然后倒入油，油用量要多一些，能将香葱都没过才好，然后冷油将香料先放入熬片刻。4.等香味出来了，然后再将葱段放入，记得要小火熬，而且香葱的水分要沥干避免在熬的时候油花四溅。5.小火很重要，而且是全程都要小火，中间要用铲子翻动避免糊锅，等香葱和洋葱以及所有材料都熬出香味，将香葱熬到微黄的状态，用筷子夹起来能感觉到比较香酥的样子。6.接着，关火，将兑好的调料汁倒入，翻拌均匀后再开火，依然是小火，继续熬片刻，这样就能将调料和葱油很好的融合在一起。7.接着关火，起锅之前放入芝麻油拌匀，装入保鲜盒然后放入冰箱冷藏，等第二天再食用，这样葱油的香味就能完全的激发出来了。8.有了这款秘制葱油，早上就能睡懒觉了，只用5分钟，将碱面放入煮开，点冷水再次开锅捞出来。9.葱油看上去黑乎乎的，但是那个味道你还没有吃就能闻得到，让人口水直流，太有食欲了，这样一大盘，儿子可以一口气吃精光，连盘底油都不放过。卤肉浇汁阳春面by：舞之灵